我说:“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,自身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医偏偏是应用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就即是加进去了湿气,所以全部粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都空费了,功效全无。 ...阅读原文
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